ワインエキスパート講座最終日

週末からブログをご無沙汰してしまいました。

3月から受講していたワインエキスパートの講座が日曜で最終日を迎え、

全員合格を願ってエミリア・ロマーニャ料理のお店で特別ディナー(*^^*)

南青山にあるmoLaというお店です♡

タリヤン（卵黄を練りこんだパスタ）とサマーポルチーニソースがとにかく美味しい～生ポルチーニはしっかり風味があって白ワインにバッチリでした♪

それに、ウサギも初めて食べました～！

合わせるワインは、イタリアワインに精通されている有名なお方のセレクトです。

Gavi=コルテーゼ！とか

ROEROは白赤OK！とか

問題を出し合いながら（笑）料理とワインのマリアージュを楽しみました♪

エキスパート試験まであと1ヵ月半！頑張らなきゃ～～