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Wine Expert Salon

~ワインエキスパートサロン~ 5年後のシニアを目指して♡

ワインエキスパート講座最終日

勉強のこと

週末からブログをご無沙汰してしまいました。

 

3月から受講していたワインエキスパートの講座が日曜で最終日を迎え、

全員合格を願ってエミリア・ロマーニャ料理のお店で特別ディナー(*^^*)

 

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南青山にあるmoLaというお店です♡

 

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タリヤン(卵黄を練りこんだパスタ)とサマーポルチーニソースがとにかく美味しい~生ポルチーニはしっかり風味があって白ワインにバッチリでした♪

それに、ウサギも初めて食べました~!

 

合わせるワインは、イタリアワインに精通されている有名なお方のセレクトです。

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Gavi=コルテーゼ!とか

ROEROは白赤OK!とか

問題を出し合いながら(笑)料理とワインのマリアージュを楽しみました♪

 

エキスパート試験まであと1ヵ月半!頑張らなきゃ~~