ティスティング練習

こんばんは。

今日は暑かったですね～！

午前中にお仕事の打ち合わせがあり北鎌倉へ。

午後が空いたので、お昼ワインをしたのですが、、、

ブルゴーニュ風煮込み料理（Boeuf Bourguignon ブッフ・ブルギニョン）

赤ワインに絶対合うはずの料理にも関わらず、

白ワインをオーダーしてしまいました～(;'∀')

暑かったんだもん。しょうがないよね。美味しかった♪笑

さて、試験も終わったということで、最近は

試験に絶対出ないワインを飲みたい病に掛かっています。

ちゃんと理由があって、

今回の試験の選択肢ですが、飲んだことのない品種が結構でたんです。

甘いのか？香りはどんな特徴があるのか？色は？

全く想像すらできない(´・ω・`)

経験不足だなーーーと。

なので自分の引き出しを作るためにも！

よく知らない品種のワイン（お手頃なやつ笑）をGETして

シニアに向けてコツコツと飲みまくります～

★本日はコレ★

シャトー・ラ・グラーヴ・エクスプレッション・白

（南仏ラングドック、ミネルヴォワ地区）

マカブー主体の白ワインでございます♡

一次試験受けた方、覚えてますか？？？

Maccabeu（マカブー）シノニムはMaccabeo（マカベオ）

スペインでは白ブドウ生産量第２位の品種で、別名Viura（ビウラ）とも呼ばれます。

そして、CAVAの主要品種として用いられる、スパークリングワインにも使われる品種でもあります！

特にここの蔵元さんは、

ラングドックの新酒コンクールで賞を総なめする「ラングドックの英雄」

と呼ばれているそうなので、買ってみました♪

ブドウ由来のアロマがとっても豊か（確かに南っぽい感じが出てます。）

ソーヴィニヨンほどまでいかないけどグレープフルーツとかハーブっぽさも。

飲んでみると酸は弱めで、個人的にはしっかり冷やして飲みたい感じでした～

よっし！一つ経験値を増やしました！笑

引き続きがんばりまーす。